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【グルメ】人気ホテル中華《Silk Road》で優雅な昼下がり|アマラホテル

グルメ
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Tanjong Pagar の アマラホテル(AMARA Hotel Singapore)内にある「Silk Road」(シルクロード)

街の中華屋さんも好きだけど、たまにはホテルで優雅に中華料理を食べたい。

そんな欲望を満たしてくれる、お洒落なホテル中華です。

麻婆豆腐の人気店「Silk Road」

Silk Road | Chinese Restaurant | Amara Hotel Singapore
Silk Road in Amara Singapore offers an extensive collection of Chinese dishes that are suitable for group gatherings and casual dining. Reserve a table now.

こちらの店舗は、前菜からスープ、肉類、魚類、野菜類など、メニュー豊富ですが、特に人気を集めているのが「麻婆豆腐」だとか。

伺った際にも、何組か注文している方々を見かけました。

今回は女子グループで訪問。

他のメニューを開拓すべく伺ったのでオーダーしませんでしたが、次回は是非食べてみたい。

定番の「小籠包」は肉汁じゅわり

上海小笼包 Shanghai Xiao Long Bao $12

中華料理店に来ると、どうしても頼んでしまう小籠包。

ここのは皮が薄めとか、肉汁がすごいとか、お店ごとの違いを日々楽しんでいます。

Silk Road の小籠包は、皮は比較的しっかりめ、程よく肉汁も溢れ出すタイプ

熱々で美味でした。

山椒の効いた「汁なし担々麺」

四川担担面 Traditional Sichuan Dan-Dan Noodle $9

近くの職場に勤める友人らが、よくこれを目当てに食べにくるのだそう。

確かにホテル中華の担々麺が$9なら、仕事の合間のさくっとランチでも使えそう。

山椒も辛味も良く効いているタイプで、山椒好きにはもってこい

麺自体は割と淡白なので、初めによーく絡めて召し上がれ。

食欲そそる「インゲンのガーリック炒め」

干扁四季豆 Wok-fried French Beans with Minced Pork $18

全員初めてオーダーしてみたこちらの炒め物。

・・・地味に見えてすごく食欲そそられる美味しい一皿でした。

さっと火を通して綺麗に色づいたインゲンに、細かく刻んだニンニクと豚ミンチが絡み合い、パンチの効いたお味。

お肉や炭水化物に偏りがちな中華ですが、これが一皿あるだけで、彩りと野菜不足への罪悪感が解消される、というポイントもgood。

テイクアウトにも対応のサービス

Amara Singapore | Reserve a Table or Order online for delivery & pickup!
Order your next meal online from Amara Singapore! We provide both delivery & pickup services for our dishes from Silk Road, Café Oriental and Element.

実はテイクアウトサービスも事前オーダー可能。

自宅が近い方や、オフィスでゆっくりランチを取りたい方々にもおすすめです。

Jun
Jun

そういえば、ホテルあるあるで店内はかなり冷房が効いていて肌寒かったので、寒がりさんは上着が一枚あると安心です。

まとめ

おすすめポイント
  • タンパガエリアでアクセス良好
  • ちょっと小洒落たホテルの空間で、優雅に中華料理を堪能
  • ラグジュアリーすぎず、カジュアルすぎず、ビジネスランチにも利用可能
  • 人気の麻婆豆腐以外にも、美味しい料理が多数存在

SILK ROAD

住所:165 Tg Pagar Rd, Level 2 Amara Singapore, Singapore 088539

営業時間:12:00-14:30(ランチ)18:30-21:30(ディナー)

定休日:月曜日(2021年2月現在)

ウェブサイト:https://singapore.amarahotels.com/dining/silk-road

Instagram:@amarasingapore

E-mail:silkroad@amaraholdings.com

TEL:+65 6879 2626

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