【グルメ】約3カ月のリノベを経て再開！《Golden Mile Food Centre》おすすめホーカー飯3選

地元客で賑わうホーカー「Golden Mile Food Centre（ゴールデンマイルフードセンター）」。

2020年12月から約3カ月のリノベーション期間（休業）を経て、2021年3月に再開しました。

Golden Mile Food Centre to reopen on Mar. 1, reopening of Zion Riverside Food Centre postponed

Update.

mothership.sg

付近にはHDBも沢山あり、ローカル感の強い雰囲気がありますが、実はかねてから有名店も多く入居しており、平日・週末に限らず午前中から賑わう人気ホーカー。

地下1階と、地上1階の2層が広々と食べ物のホーカーになっており、90軒以上のストールが立ち並びます。

今回はローカルにも大人気、行列必至のおすすめ店をご紹介します。

Chef Choo Signature：イタリアン

ホーカーらしからぬ雰囲気を醸し出しているこちらはイタリアンのストール「Chef Choo Signature」。

グランドハイアットの有名イタリアン「Pete’s Place」で働いていた経歴のあるシェフが腕を振るいます。

期待大。

お店のSignatureはシーフードトマトパスタ。

あつあつのスキレットにのって登場。ホーカーとは思えぬオシャレ度。

ムール貝、イカ、エビ、アサリ、など魚介がたっぷりと入っていて、程よいチリとガーリックの効いたトマトソースが絶品。

このクオリティがホーカー価格の$7.90で食せるとは。

もう一つの大人気メニューが、みんな大好きカルボナーラ。

チーズクリームのソースがたっっっぷり麺に絡んで絶品。

ベーコンときのこもそこそこ入っています。

刻んだガーリックも沢山入っているので味は濃いめなものの、個人的にはもう少しブラックペッパーでピリッと味を締めたくなりました。

他にも、パスタならボロネーゼやアリオーリオ、また、ガーリックライスと一緒に食べるチキンやポークのソテーなどの米類もあります。

周りの席で他のお客さんが食べているものも物凄く美味しそうで、オーダーを変えて何度も通いたくなります。

日替わりでオーダーできる “Today’s Special” も必見。

スペシャルなだけあってお値段も他のメニューの倍しますが、イカ墨パスタやボンゴレビアンコなど、行く度に魅力的なメニューが用意され、食欲がそそられます。

Ashes Burnnit：ハンバーガー

Golden Mile のほか、AlexandraとBedok、計3店舗を構えるハンバーガー屋さん「Ashes Burnnit」。

炭を練りこんだ真っ黒なバンズが目を引きます。

今回はチーズバーガーをオーダー。

フライドポテトもついたこちらのセットで$5.90はお得すぎでは？！

ジューシーなパテはひとつひとつ丁寧に焼き上げられていて、とろけるチーズもよく合わさって美味。

フライドポテトは細すぎず太すぎず、中くらいのサイズ感で、しっかりクリスピーに揚がっていました。

店頭にケチャップとチリソースが置いてあるので、セルフサービスで持っていくのを忘れずに。

他にもトリュフバーガーやチキンバーガー、グリルチキンやサラダなどが選べます。

YouFu Fried Hokkien Prawn Noodle：ホッケンミー

若きシェフが営むホッケンミーの人気店「YOU FU Fried Hokkien Prawn Noodle」。

シェフはなんと、2021年3月現在21歳。

お父様がホッケンミーのお店で働いていたのを10代の頃から見てきて、2020年に念願の自分のお店をオープンさせました。

その情報が話題となり、様々なメディアで取り上げられ、瞬く間に有名店になったそう。

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メニューはホッケンミーのみ。

価格は大きさによって $4, 5, 6, 8 と異なりますが、$6, 8 だとOpeh Leaf というたまに見かける茶色っぽい葉っぱ（語彙力・・・）に包んでもらうことができ、香りがよくなるのだとか。

今回はひとまず$5の大きさをオーダー。

まず、太い麺とめちゃくちゃ細い麺を混ぜ合わせた見た目がなんとも面白い。

汁気がありすぎず、無さすぎず、ポークも入っているのでこってりまったりした感じですが、個人的にはもう少し海鮮の汁気がさらっとしているタイプのほうが好み。

海老は小ぶりのものが3匹入っていました。

他店のメニューもシェアしながらグループで食べるには程よく、ボリュームの抑えられた量でした。

週末の11時頃にうかがうと、既に10組以上の長蛇の列。

行列必至の人気店です。

（おまけ）ホーカーの割にはちゃんとしたお手洗いもあるよ

あくまでも “ホーカーの割には” という枕詞ありきですが、そこそこちゃんとしたお手洗いも設置されています。

まとめ