2021年3月、ブギスエリアにちょっと気になるカフェがオープンしました。
その名も「Fahrenheit Coffee」。
気になる理由は、単に「NEW OPENだから」というだけではなく、「でかでかと “SPA CLUB” と書かれたスパに併設されているお店だから」。
謎すぎます。
実は、元々ここにあったスパのオーナーが、併設させる形でカフェをオープンしたのだとか。
最初何度か通りがかるうちは、失礼ながら「たかがスパ横の簡易的カフェ」くらいに思っていたものの、オープンから日が経つにつれ、連日大盛況の様子を目の当たりにするように。
そして、いよいよシンガポール人の友人に
「ここのチャイラテ美味しかったから、絶対に行った方が良い！」
と激推しされ、伺うことにしました。
彼女は私が大のチャイラテ好きということを知っており、良いお店を見つけると教えてくれるのです。
ありがたい。
実際に伺ってみると、チャイラテはもちろん、お店の売りでもあるカヌレも絶品で、すっかりお店の虜になりました。
朝は9:00から夕方18:00まで営業しているので、モーニングや午後のティータイムなどにおすすめです。
Contents
スパに併設された不思議な空間
外観は、お店の名前「Fahrenheit Coffee」から取った「F」の看板がありますが、何よりスパの「SPA CLUB」というギンギラゴールドの看板が一番の目印かもしれません。
店内はひとつのカウンターにスパの受付とカフェの注文レジがあります。
カフェのイートインスペースは5-6組程度、10人程度でいっぱいになってしまう小さな規模感なので、おひとり様か2名様での利用がおすすめ。
チャイ好き必見！本格派チャイラテはしっかりスパイス＆甘さ控えめ
友人に激推しされた噂のチャイラテ。
今までシンガポールのカフェで飲んだチャイラテの中で一番スパイス感が強く、好みのタイプ。
シナモンやジンジャーの香りもしっかりするし、甘さも控えめなので、スパイス感を味わいたい人はきっと気に入るはず。
スチームされたミルクもきめ細かく、ラテアートも素敵に仕上げてくださいました。
姉妹店でローストした本格派コーヒー
コーヒー豆は、オーナーのご兄弟が運営されている「The Community Coffee」というコーヒーロースターから仕入れています。
“Filter Coffee of Month” という月替わりのドリップコーヒーも気になりますね。
もちろん、他にも定番のラテやモカ、チョコレートドリンクや抹茶ラテもあります。
種類こそ多くないものの、ひとつひとつがどれも美味しそう・・・
抹茶は「The Matcha Project」という日本から高品質な抹茶を輸入している店舗から仕入れていたり、モカにはウガンダ産の高カカオを使用したり、ノンカフェイン系ドリンクにもこだわりが見られます。
こだわりのカヌレは、なんと6種類！シンガポールらしい「カヤ味」も
店舗には数種類のデザートが用意されていますが、その中でも一番人気はカヌレ。
なんとお味は全6種類。
訪問した日には、オリジナル、コーヒー、バタークッキー、ほうじ茶、ココア、カヤの6種類が用意されていました（2021年5月）。
カヌレ専門店「Cassia Canelés」から直接仕入れているそうです。
注文を受けてからベストな状態に温めてくれるので、外はサクサク、中はしっとりもっちりとしていて絶品です。
オリジナル味はたまごの風味が優しく、コーヒー味は大人な香ばしさ、カヤはクセが少なくマイルドで中にペーストが入っていました。
私自身はあまりカヌレを食べたことがなく比較できる知識がないのですが、ご一緒したカヌレ好きの友人も「美味しい！」と喜んでいました。
それから、とあるフレンドリーな店員さんが、かなり「カヌレオタク」です。笑
「他にシンガポールでどこのカヌレを食べた？」「どっちが美味しい？」「この日本のカヌレ専門店知ってる？」など、貪欲すぎるほどカヌレに対するお客様の声を取りにきて、情報共有までしてくれました。
熱量がすごい。笑
それだけ思い入れのある自慢のカヌレなのだなぁと思います♪
とても美味しかったので、自宅で待つ夫にお土産を持ち帰りました。
特にほうじ茶味は、ほうじ茶の茶葉の味がしっかりと鼻に抜けるほどで大絶賛。
リピート確定です。
トースターでの美味しい温め方ガイドもつけてくれるので、自宅でも最高の状態で頂くことが出来るのも、嬉しい心配り。
なお、保存は常温で2日、冷蔵庫で5日です。
お得なプチ情報♪
カヌレは1個 $6.5ですが、3個買うと$17.5と割安になります！
6種類もあるので、是非ご家族や友人と色々頼んでシェアしてみてください♪
その他、こだわりの厳選ペストリーが気になる・・・
と、ここまでカヌレ愛の強いお兄さんの影響もあってか、私自身がカヌレの美味しさを伝えるのに必死になってしまいましたが、実は他にも食事メニューがあります。
シンガポールならではのカヤトーストや、北欧テイストのカルダモンバンズ、朝食に食べたいクロワッサンやバナナブレッドなど、どれも自家製で美味しそう。
我が家、これからたくさんお世話になりそうな予感・・・。
まとめ
- コーヒーもチャイも抹茶も、こだわり抜いた絶品ドリンクに癒される
- 種類豊富な絶品カヌレや自家製ペストリーも見逃せない
- フレンドリーな店員さんのいるアットホームな小規模カフェ
°F Fahrenheit Coffee
住所：75 Beach Rd, #01-00A, Singapore 189689
営業時間：9:00-18:00
定休日：なし（2021年5月現在）
ウェブサイト：https://fahrenheitcoffee.sg/
Instagram：@fahrenheitcoffee.sg
E-mail：fahrenheitcoffee.sg@gmail.com
TEL：+65 9049 5324
※2021年5月時点の情報です。
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